Unico

Descubre la Auténtica Cocina Italiana en Málaga

Alex y Michael, dos italianos apasionados por su tierra y su cultura, te invitan a descubrir una cocina que nace de la tradición familiar y se reinventa con creatividad.

En UNICO vivirás un viaje de sabores auténticos y momentos inolvidables en el corazón de Málaga.

Nuestra Carta

Sumérgete en un viaje de sabores con nuestra selección de antipasti, pastas artesanales, exquisitos platos de carne y pescado, y postres caseros irresistibles.

Completa la experiencia con una cuidada carta de vinos seleccionados para realzar cada matiz de tu elección.

Entrantes

selección de embutidos y quesos italianos

Vitello Tonnato

con gel de granada, alcaparras fritas, brotes de guisante y tomates confitados.

16

Tartar de filete de res

Con chalota marinada, mayonesa de azafrán, aceite de avellanas y crumble de parmesano.

22

Ensalada de hinojo con gambas

Salteadas al tomillo, maracuyá, naranja sanguina y aceite de eneldo.

14

Calamar relleno

Con crema de guisantes, chutney de pimientos y tomate, tinta de sepia.

16

Burrata

Con crema de tomate, albahaca frita y lascas de trufa negra.

16

Primeros Platos

Pasta fresca y casera

Pappardelle con ragú de conejo

Fonduta de parmesano, crumble de aceitunas taggiasche y polvo de perejil.

18

Tagliolini con trufa

Emulsionados en rueda de Grana Padano DOP.

20

Spaghetti con almejas

Con bottarga y ralladura de lima.

16

Paccheri con ragú

Crema de burrata y polvo de albahaca.

16

Ravioli rellenos de lubina

Con crema de col romanesco, salsa de ostras y espuma de pimiento asado.

25

Platos Principales

Descubre nuestros mejores platos

Carrillera de res braseada

al Barbera con crema de calabacín, cardo grillado, ceniza de mantequilla y polvo de romero.

26

Pulpo cocido a baja temperatura

con crema de guisantes, salsa de mejillones y azafrán, y verduras a la parrilla.

29

Filete de res

con espuma de papa al romero y reducción de Montepulciano.

28

Carabineros con gazpacho

de frutos rojos, espárragos y robiola ahumada.

32

Postres

Todos nuestros postre los elaboramos a diario en nuestro obrador con productos naturales y de cercanía

Tiramisú

Crema mascarpone, biscotti savoiardi, amaretto, café y cacao en polvo

7

Helado de mango

con crumble de vainilla y frutos rojos.

7

Esfera crujiente

rellena de mousse de chocolate, tierra de cacao y praline crocantes.

8

Tartaleta con lemon curd

ricotta dulce, naranja confitada y polvo de manzanilla.

9